「夜食症」是復胖的元兇 嗜吃宵夜的男男女女們要注意了！小心得了「夜食症」，這可是導致復胖的元兇哦！ 所謂「夜食症」（Night Eating Syndrome），顧名思義一定是在夜間吃東西的症狀，係指睡前３小時，持續進食一天當中所需熱量達50%以上，白天有輕度厭食或少食的傾向，甚至還會有睡眠障礙或失眠，這些症狀，一星期至少有３次以上。如果你的吃消夜習慣，符合這樣的標準，真的就要特別注意了，因為「夜食症」患者的復胖率高達六成以上，即使千辛萬苦、好不容易瘦了下來，也是非常容易再胖回去。 長春診所院長劉伯恩醫師針對「夜食症」的症狀指出，「夜食症」是一種屬於都會型的肥胖症，現代都市人生活壓力大，常常會藉由「吃」來消除壓力，一旦變成習慣，罹患「夜食症」的比例就相對提高，在臨床經驗中，劉醫師分析1300位減重成功，一年後又復胖的病患有80%，都和「夜食症」有關。 有一位從事電腦程式設計的女工程師，即是典型的「夜食症」患者，白天可以都不吃東西，可是一到了下班，就會狂吃猛吃，到餐廳要吃到飽，到夜市也都要吃一些如珍珠奶茶、碳烤、蔥油餅等高熱量的食物，一定要吃到「撐」了，她才覺得滿足，否則會心情不好、睡不著，惡性循環的結果，讓這位程式設計師一個月可以胖 十公斤 。這位女患者對於自己「為什麼這麼胖」還非常地疑惑，她說，她常常一天就只吃這麼「一餐」，怎麼還會胖呢？ 劉伯恩醫師表示，人體對於澱粉、蛋白質、碳水化合物三大營養素的攝取比例，正常的狀況是20：20：60，體積較大的碳水化合物最好再控制到60%以下，但「夜食症」患者的狀況則是完全相反，他們所攝取的食物內容，會以體積較大的碳水化合物為主，比例會高達70%以上。劉伯恩醫師說，人體的腸胃系統到了晚上會逐漸進入睡眠狀態，此時如果再吃進去大量的食物，腸胃根本來不及吸收，只好貯積起來，導致體重直線上升。加上體積大的碳水化合物，極容易將胃撐大，或造成消化系統堵塞，嚴重一點的，也有可能引發胃食道逆流，造成更大的傷害。 由於病態性的夜食症，國外研究報告發現和人體中腦(mid brain)的血清激素傳送體(serotonin transporters)病變有關，因此對於「夜食症」的治療方式，劉伯恩醫師強調，除了可以先行利用藥物控制之外，也一定要徹底改變飲食習慣。多攝取高密度及高纖維的食物，來延長胃部的排空時間，及多攝取所謂的「地中海食物」，如魚肉、橄欖油、蔬果、穀類等，這些食物含有多元不飽合脂肪酸，可以提升體內的優質膽固醇，促進代謝。 劉伯恩醫師同時也建議患者可以選擇一些所謂的「快樂的食物」，這些食物可以增加體內的血清激素，增加快樂因子；當然還要避免攝取辛辣食物及在睡前喝含咖啡因的飲料。此外，對於三大營養素的攝取，可以蛋白質來取代澱粉和碳水化合物，且早餐、午餐一定也要吃，絕對不能將一大半以上的熱量集中在晚餐，晚餐只要攝取一天所需熱量的30%就足夠了，七點以後就不要再吃東西，可以增加蛋白質的比例來降低飢餓感，及延長腸胃的排空時間。 劉伯恩醫師進一步指出，一般而言，單身女性的罹患率又較男性來得高，比例約為７：３，且肥胖的型態多集中在下半身，屬於水腫型肥胖，類似的症狀，在都會區的比例不少，且夏天的罹患率又會較冬天高，因為夏天白天氣溫高，胃口也會比較差，所以很多人到了晚上，就會多吃一些，這一點，值此夏季時節，一定要特別注意。 劉伯恩醫師強調，「夜食症」患者多數也會合併有睡眠品質不良，甚至影響到精神狀況，容易引發憂鬱症或躁鬱症等心理疾病，同時皮膚也極易呈現粗糙、黝黑等症狀，只是在診斷上，常常會被視為一般的肥胖症患者，而無法收到立即性的效果，因此在治療的層面上，一定要對症下藥，身心方面雙管齊下，才能達到治療的成效。 表格１：「夜食症」的症狀50%的食物，集中在睡前３小時進食白天有輕度厭食或少食傾向有睡眠障礙或失眠現象一星期至少有三次「夜食」 表格２：「夜食症」的飲食治療模式方法內容食物類型高密度食物 高密度和高纖維食物，可以延長胃部的排空時間穀類、豆類、牛奶等地中海型食物這些食物多含有多元不飽和脂肪酸，可提升體內的優質膽固醇，促進代謝魚、橄欖油、蔬果、穀類快樂的食物可以增加體內的血清激素，增加快樂因子香蕉、柳橙、葡萄柚、菠菜……等蔬果避免剌激性食物剌激性食物，容易影響睡眠品質和情緒，必需控制攝取的量辣椒、茶、咖啡都不宜過量 .msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; } 分享 Facebook Plurk YAHOO! .
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